因上用力 果上随缘
作者: 管理员           时间:2021-01-04 14:37:51

     美食顾问是什么?美食顾问是高素质、有气质的美食代言人,能够实心诚意地为每一位顾客搭配一顿好饭,想方设法为顾客创造惊喜,顾客因美食顾问而感到生活的美好。所以美食顾问要会服务、会讲菜、会带货。看看本期的美食顾问学到了什么?

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王改玲

        很开心的一次学习,很轻松,很享受。以往的学习都是带着一堆压力去听,然后再带回更多的压力,而这一次的体验很不一样。讲师们特别辛苦的为我们创造出了这样一个轻松愉悦的场域,感谢老师们的用心!
让我感受最深的有以下几点:
1、用最简单的方法去发现美,表达美。任何人任何事都是两面的,我们不要纠结于他的短板,要看到他的美,赞美他,美是无处不在的。
2、找到主体,也就是目标。罗列出我们需要做的几项重要的事情,然后围绕重点展开计划,这样做事就会事半功倍。
3、所知障。总以我以为我认为的方式去思考问题,从而影响我们的执行力,最终影响我们的结果。最好的解决方法就是先执行,再复盘。当有一个新的流程出现时,我们需要做的就是先去按照标准执行,在执行中发现问题,提出问题,最后解决问题。
4、因上用力,果上随缘。我们打造的不是完美,而是全力以赴。脑力,体力,心力。全力以赴做好这三力,一切都是为了顾客,感知顾客所感知。
       学习不是为了学而学,而是要把学的东西变成自己的,然后运用到工作中,生活中。最好的成长方式就是不断的学习,很期待下次的学习。

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侯婷

        人因梦想而伟大,因感恩而美好!感恩西贝,在这里无限的学习机会,让我有机会不断的提升自己,还有实现我梦想的舞台,让我在这里发现自己的价值!
        时光冉冉,岁月如歌!六天的学习时光让我更多的是恋恋不舍,不舍学校的环境,学习氛围,同学,老师,还有餐厅美味的佳肴!
        六天的学习让我感悟颇深,更多的是自己的改变,从一开始特别紧张不敢上台,到主动举手发言,再到自己抢着分享,更多的是享受每一次上台的感觉!
 logome前3天的课程让我对自己有了自信,也对美有一个深刻的认知,我觉得很多事物越是美好越简单,我也会做一个积极乐观简单的人,把我的积极带给身边每位伙伴,每位进店的客人。也要发现别人的优点,不断学习,每天进步!做一缕暖阳,照到哪里哪里亮!
        后3天美食顾问角色认知与实践,让我们通过察,言,观,看,明白了专业和业余的不同就是精准的表达。我要在今后的工作中更好的运用学到的三大智慧。把服务变成享受,做工作和生活中的行为艺术家!
因为西贝, 人生喜悦!

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王凌波

      首先感谢店里领导给了我这次学习的机会,其次感谢学校老师给了我们这一段美好而愉快的学习体验!来到学校又勾起我念大学时候的记忆:干净的学校,美味的饭菜,愉快的学习氛围!
        通过这6天的学习,我有了以下的心得:

1、因为我的性格外向不拘小节,不是特别关注细节,通过第一天去发现大自然的美,能让我静下心来去感受大自然的美,去观察去注重细节!通过相互拍照的环节,让我有所体会再应用到工作中就是团队之间默契的配合才能更好的完成工作!
2、通过品鉴再到讲菜,让我了解了功夫菜究竟哪儿好吃,从选料再到制作,真是把好吃战略落到实处!
       也通过学习让我了解美食顾问这个职业不仅仅是简单的服务员,而是从外在沟通升级到内外沟通的一个职业!回到店里我也会把在这里学到的知识巧妙的应用到工作中,更好的完成未来的工作,也更有信心的去做好我的工作!

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白飞燕

       大家好,很高兴能在这里和大家分享自己的学习经历。
       可能有一部分同学跟我一样,来到这里之前,对贾国龙功夫菜抱有怀疑态度,我们做堂食的菜品师傅们精心制作,还会被顾客投诉,一个冷冻食品怎么会有优势,从内心来讲,我是排斥的。但最终我还是来了,临行前,店长给我们订了贾国龙功夫菜的任务,说实话当时我心里是不愿意接受的.
        踏入学校的那一刻一个感受就是轻松,不论是环境还是人都让我觉得很放松也很舒服,作为西贝的一份子我很有成就感,特别自豪。
       接下来通过几天的课程,老师一步步的带入:试吃、视频短片、菜品特点等……   让我对功夫菜有了一个更加深入的了解,了解到了功夫菜的费时、费工、费料,也尝到了它的美味,也认识到了贾国龙功夫菜的魅力,我坚信通过我们的努力,我们的贾国龙功夫菜会大卖。
        转眼间六天的课程已经结束,感谢各位老师的辛苦付出,也感谢各位同学在课堂上毫无保留的分享,让我收获到更多的能量。回到门店我会借鉴老师们的课堂方式,每周带我的小伙伴们进行一次发现美的会议复盘,让伙伴们都拥有一双发现美的眼睛和一颗美的心灵,共同努力进步。

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致学员

      美食顾问要对吃有研究,懂吃法、懂食材、懂搭配。对服务有心得,并以此为乐趣。对生活有要求,待人诚恳、乐观向上。对销售有热情,抗压能力强。未来的路上还需要不断的努力,向着目标坚定的前行。

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