公司发展历程

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2004年

2004年10月10日西贝餐饮职业学校正式成立,从此西贝人手牵手、肩并肩、开疆拓土,踏上了培育人的使命与责任的征程。


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2005年


是不断完善教学设备、生活设施,加强实训基地建设的一年。



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2006年

提出了“即使是一个普通的孩子,只要教育得法,也都会成为一个不平凡的人”在此信念指导下,西贝人积极探索引入社会教师为学生及老师授课。


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2007年

根据学科特点,有计划,有重点的开展了专题教学研讨活动,加强教学管理,健全规章制度,这一年,新编第一版教材《刀工》《勺工》《专业教学教材》。


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2008年

邀请台湾温明丽教授到校进行现场指导,也是从这一年开始,温教授每年都会带领教育志工团来学校进行教育交流,十年来,通过与专家们的交流,老师们的教学观念、教学方法得到了进一步提升,为教师的专业发展注入活力。这一年,学校文化建设出现形态。


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2009年

引入山东杜郎口学校的教学模式,构建了课堂质量检测系统,通过学校课堂质量检测小组,研发小组及教师个人计划,有目的、有针对性的进行三级检测,有效的促进了课堂教学质量的提高,课堂教学质量监测体系的建立和持续两年的实施,达到了引导教师聚焦课堂,打造高效课堂的预期目的。


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2010年

西贝餐饮职业学校更名西贝厨师专业学校。生活即教育,根据学生学习特点,推行教育与生产劳动相结合”的学习方式。在老师的带领下,学生们开荒种地、种蔬菜。同年引入四川行知学校的教学模式,将德育建设与专业知识进行有效结合,推行自主教育。同时,邀请《自塑教育》的作者,在上海优秀教师肖家芸教师到我校进行教育指导。


2011

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学校与西贝企业深入合作,共同探索制定出学生的养目标:一、学生对厨师这个行业有一定的认识和建立对这个行业的兴趣;二、要在学校养成良好个人卫生及洗手、清洁的习惯;三、练习好基本功,培养踏真的学习态度。同年学校校址由呼和浩特市搬迁至鄂尔多斯市东胜区。


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2012年

学校与企业在校企合作方面达成共识,西贝企业管理层来校授课,51家店面,六大分布及总部共计200多人的管理团队来到学校,每名管理者每年不少于15天进入课堂,参与教学实践活动,大大促进了专业教学质量的提升。同年西贝厨师专业学校更名为西贝美食艺术学校。


2013

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全面推进校企合作,分部及门店厨师骨干参与教学,与教师共建实训课堂,同时,推行主教育与目标引领相结合,学生成为真正的学习的主人,师生共同设定学习目标,刻苦练习。老师、学生站在同一起点,目标引领,共同成长。



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2014

十年磨一剑,西贝美食艺术学校十岁庆典。学校自编教材《关注及教育》,目标教育改革手册《文化课教学方向及教案》《烹饪专业课教案》,汇聚学员成长录《双手改变命运》。



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2015

抽调中高层管理团队支持企业人才发展战略,成立西贝大学。2015年是学校管理梯队迅速成长的一年。


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2016

继续推进学校与企业深度合作,全校职工深入西贝大学和企业门店实践学习,对齐西贝蓝图,依据工匠师傅五大素养作为素质教育的入口,重新修订教育目标及计划。重新编辑《刀工》《勺工》《热菜烹调》《凉菜制作》《面点技术》《冷拼工艺》《中式烹调师中级理论知识汇编》。




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2017

不断加强领导班子重组建设,引入新教师,2017年是学校不断学习,稳重积蕴的一年,年底搬迁至临河,蓄势待发。2018年:确定“打造世界级的美食艺术学校”的使命,引入店面模式与教学结合。设立菜品研究中心,西贝美食艺术学校手工河套面精被列入巴彦淖尔市非物质文化遗产目录。


2018

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确定“打造世界级的美食艺术学校”的使命,引入店面模式与教学结合。设立菜品研究中心,西贝美食艺术学校手工河套面精被列入巴彦淖尔市非物质文化遗产目录。


2019

入驻双河区新校区。在教学创新方面,开创小店经验模式,引入勺子课堂及中国连锁经营协会,共同探讨教学新方法。并且与同理心大学平台合作,建立家校共建平台,实现每位学生成长。