浓情端午 一见粽情
作者: 管理员           时间:2021-06-21 14:54:26

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      农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节,又称端阳节、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节等等,它是中华民族古老的传统节日之一。2009年9月,联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产,成为中国首个入选世界非遗的节日。


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吃粽子

       端午节包粽子是必不可少的,粽子各种各样,不同的地区,就会包出不同的粽子。虽然形状各异,但都有一个共同的特点,那就是都非常的香甜可口,虽然风味大不

相同,但都寄托着老百姓对屈原这位伟人的思念。微信图片_20210621150757.jpg

赛龙舟

        赛龙舟是端午节的主要习俗之一。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。如今赛龙舟不再只是单纯为纪念屈原而举行的了,它演变成了一项富有激情的运动,充分体现了中华民族努力奋争,拼搏向上的精神。

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挂香包

        陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊,以彩线贯之,搐使如花形。”以及另一种“蚌粉铃”:“端五日以蚌粉纳帛中,缀之以绵,若数珠。令小儿带之以吸汗也”。这些随身携带的袋囊,内容物几经变化,从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱,辟虫的雄黄粉,发展成装有香料的香囊,制作也日趋精致,成为端午节特有的民间艺品。微信图片_20210621150804.jpg

系彩绳

       中国古代崇拜五色,以五色为吉祥色。因而,节日清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时,禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时,抛到河里。据说,戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。应劭的《风俗通》则记载:“五月五,日以五彩丝系臂,名长命缕,一名续命缕,一名辟兵缯,一名五色缕,一名朱索。

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插艾草

        南北朝时,端午又称为“沐兰节”,荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发,挑选最具人形的艾草带回去挂在门上,有的还将艾草扎成虎形,再粘贴艾叶於其上。艾与菖蒲中含有芳香油,它们和蒜一样都有杀菌作用。”古时,人们缺乏科学观念,误以为疾病皆由鬼邪作崇所至,于是,端午节这天,人们以菖蒲作宝剑,以艾作鞭子,以蒜头作锤子,又称为“三种武器”,认为可以退蛇、虫、病菌,斩除妖魔。

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小编福利之如何包粽子

1、(浆米)  将市场买回来的糯米清洗干净浸泡2-3天 。

2、(粽叶)用干粽叶的话,首先清水浸泡6小时以上,然后一片片清洗干净。新鲜粽叶就是清洗干净就可以了。

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    3、准备一把剪刀和绑粽子的线。

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    4、粽叶大头的一边.用剪刀剪掉头部坚硬的部分。

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    5、然后在大头这一边,在半个手掌大小的地方.把粽叶往小头方向叠.形成一个斗。

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    6、拿手里是这样的。

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    7、放上糯米。

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    8、然后把粽叶盖上捏紧。

    9、多出来的.折的往一边按住。

    10、然后用一个指头压住线..其它线裹上粽子。

    11、绑好打结,粽子就包好了。

    12、粽子全部包好后放入锅中水要盖过粽子!大火烧开之后改中小火煮120分钟。

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小编福利之黄米凉糕



      端午节浸透了民族美好的情感,每一种延续下来的纪念活动,无不是寄托了古代人民美好的情感与心愿。如果说端午节是因为传说而显得更加动人,那浸透在端午节中美好的民族情感则让它散发出永恒的魅力。传说可以动人,而情更加感人!

西贝美食艺术学校全体师生

祝大家端午安康西贝美食艺术学校

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