为丰富小店菜品品类，提升小店教学水平，完善小店管理运营，做好每一顿学生餐，我们在河套大学党办马骏华主任、河套大学特色学生餐厅李刚处长、孙亚经理的陪同下，参观了河套大学独具特色的学生餐厅。

     马主任向我们介绍了河套大学的办学历史、现有专业和在校人数，并着重介绍了河套大学有关小麦面粉的科研成果，利用高精密的科研设备、先进的科学技术，分析小麦面粉的特性，针对不同的面点品种，推荐使用不同的小麦面粉。现时代的美食不仅需要我们精湛的厨艺，还需要先进的科学技术支撑！

     据孙经理介绍，河套大学特色学生餐厅共有三层楼，一楼为本地优质特色餐饮，二楼是品牌餐饮公司千喜鹤餐饮管理有限公司承包餐厅，三楼有独具特色的蒙餐餐厅和清蒸餐厅。值得一提的是河套大学的校园外卖。李刚处长对我们说：“我们专门去上海引进了校园外卖系统，学生在线预订菜品，按照预订时间现做现送现吃，方便学生用餐的同时，防止外来食品进入校园所带来的风险。专用送餐车具有保温作用，保证菜品温度的同时消毒方面也做的很好，能够为学生提供干净、放心的饭菜”。

     本次参观河套大学特色学生餐厅，给我们的厨师长和店长带来了很多值得思考和学习的地方。小店既是西贝美食艺术学校的实践课堂，又是全校师生每日就餐的餐厅。我们要不断的学习改进，丰富菜品品类，提高教学水平，完善餐厅管理运营。作为学校特色教学板块，我相信通过这次参观河套大学特色学生餐厅，今后我们的小店不论在菜品方面，还是管理方面，都将有很大的提升！
      在此感谢河套大学马主任、李处长、孙经理的支持，也欢迎各界朋友们来我校参观小店教学，品尝我们学生制作的美食！也期待我们能够建立合作，为学生提供健康、优质、干净、放心的饭菜！做好学校餐饮，迎接美好未来！